Entzimak gure organismoan gertatzen diren erreakzio metabolikoak katalizatzen dituzten aminoazido polimeroak dira. Hau da, molekula organiko berezi hauek erreakzio kimikoen abiadura aldarazten dute eurek inolako aldaketarik pairatu gabe.
Entzimen eraginari esker orduak iraungo lukeen erreakzio metabolikoa minutuak edo segunduak iraun ahal ditu. Beraz, euren garrantzi biologikoa euren ekintzan oinarritzen da.
Gaur egun 2000 entzima mota baino gehiago ezagutzen dira, hala nola, kinasak, fosforilazioetan parte hartzen dutenak edo fosfatasak, desfosforilazioetan parte hartzen dutenak.
Entzimak bizitzarako oso garrantzitsuak diren prozesuetan parte hartzen dute baita, DNAren erreplikazioan edo proteinen sintesian esate baterako.
No hay comentarios:
Publicar un comentario